Olio di Oliva Extra Vergine Biologico

Altitudine:400-450m s.l.m.

Esposizione degli olivi: Sud

Raccolta: esclusivamente a mano,con l’utilizzo di scale e reti, le olive vengono messe in cassette di legno e portate in frantoio rapidamente al fine di preservare le qualità organolettiche ed olfattive. Una volta estratto l’olio viene mantenuto in vasche di acciaio a temperatura controllata, filtrato ed imbottigliato.

Varietà: Moraiolo, Leccino, Frantoio

Colore: verde chiaro brillante

Profumo: intesa fragranza erbacea con sentori di foglia di pomodoro e mela verde

Aroma: Equilibrato con un finale speziato di pepe bianco.